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美食优选:浇汁冬瓜球,裙带菜汆丸子汤,糖醋蒜,鱼香

发布日期:2020-08-02 01:30   来源:未知   阅读:

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉“民以食为天”,可见“吃”的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷,不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础,且我们的祖先们在漫长的生活实践中,不断选育和创造了丰富多样的食物资源,使得我国的食物来源异常广博,形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡,兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺,驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香,冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅,过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧,豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤,烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝,海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台,葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭!哇哦,就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者,带你重拾故里魂!一起来看看,今天,小编又给大家分享什么美味佳肴吧!

浇汁冬瓜球

配料:

冬瓜半块、葱一根、姜一块、油炸花生适量、去皮白芝麻适量、辣椒粉适量、生抽适量、白糖适量、青尖椒一个、小米椒三个、盐适量、蒜两瓣、蚝油适量

烹饪步骤:

1.迷你小冬瓜一个洗净

2.用刀切开

3.去皮去瓤

4.用挖球器挖出圆球状

5.挖好后的冬瓜球备用

6.把油炸花生擀碎,葱、姜、蒜、青红椒切末连同芝麻,辣椒粉进碗里,里面加盐,放入白糖

7.炒锅倒油烧热,除了花生碎之外的所有配料都用热油浇上,里面倒入生抽和蚝油,再放入花生碎,这样料汁就做好了

8.炒锅洗净倒水烧开,放油,盐少许,把冬瓜球放进去煮

9.煮至略有透明状捞出用冰水浸泡

10.浸泡十几分钟就可以捞出装盘

11.浇上备好的料汁即可食用

裙带菜汆丸子汤

配料:

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